Castoreum is een stof die afkomstig is van de klieren van bevers en wordt gebruikt als smaakstof in verschillende voedingsmiddelen. Hieronder vind je een uitgebreide lijst van voedingsmiddelen die castoreum kunnen bevatten.
Dranken
- Frisdranken: Sommige merken frisdrank met vanillesmaak gebruiken castoreum om de smaak te versterken.
- Gearomatiseerd water: Bepaalde gearomatiseerde waterproducten kunnen castoreum bevatten voor extra smaak.
- Likeuren: Specifieke soorten likeuren kunnen castoreum gebruiken als onderdeel van hun smaakproces.
Zuivelproducten
- Ijs: Vanille-ijs, vooral in goedkopere of in massa geproduceerde merken, kan castoreum bevatten.
- Yoghurt: Sommige yoghurts met vanillesmaak gebruiken castoreum om een rijkere smaak te krijgen.
Gebakken Goederen
- Cookies: Bepaalde commercieel geproduceerde vanillekoekjes kunnen castoreum in hun ingrediëntenlijst hebben.
- Taarten: Sommige taarten, vooral die met vanillesmaak, kunnen castoreum gebruiken om de smaak te versterken.
Banketbakkerij
- Snoep: Verschillende soorten snoepjes met vanillesmaak kunnen castoreum bevatten.
- Kauwgom: Sommige merken kauwgom met vanillesmaak gebruiken castoreum voor extra smaak.
Bewerkte voedingsmiddelen
- Gelei en pudding: Gelei en pudding met vanillesmaak kunnen castoreum bevatten.
- Dessertsauzen: Sommige dessertsauzen met vanillesmaak bevatten castoreum om de smaak te versterken.
Diverse
- Gearomatiseerde siropen: Vanillesiropen die in koffie en andere dranken worden gebruikt, kunnen castoreum bevatten.
- Smakelijke spreads: Sommige smeersels met vanillesmaak kunnen castoreum als ingrediënt gebruiken.
Hoewel castoreum in sommige voedingsmiddelen wordt gebruikt, wordt het niet vaak vermeld op ingrediëntenetiketten. Het wordt vaak opgenomen onder bredere termen zoals "natuurlijke aroma's".