Zure voedingsmiddelen komen in veel diëten voor en omvatten een verscheidenheid aan fruit, groenten en dranken. In dit artikel bekijken we een uitgebreide lijst van voedingsmiddelen die bekend staan om hun zure eigenschappen.
Fruit
Citrusvruchten
- Sinaasappels
- Citroenen
- Limoenen
- Grapefruits
- Mandarijnen
Bessen
- Aardbeien
- Bosbessen
- Frambozen
- Veenbessen
- Bramen
Ander fruit
- Ananas
- Pruimen
- Kersen
- Kiwi's
- Granaatappels
Groenten
Tomaten
- Verse tomaten
- Tomatenpasta
- Tomatensaus
Bladgroenten
- Spinazie
- Zuring
Andere groenten
- Rabarber
- Artisjokken
- Paprika's (vooral groene en rode paprika's)
Zuivelproducten
Gefermenteerde zuivel
- Yoghurt
- Zure room
- Karnemelk
- Kefir
Kazen
- Cottage kaas
- Roomkaas
- Ricotta
Dranken
Alcoholische dranken
- Wijn (vooral witte en mousserende wijn)
- Bier
- Cider
Niet-alcoholische dranken
- Koffie
- Thee (vooral zwarte en groene thee)
- Frisdranken (cola, limonlimonade)
- Vruchtensappen (vooral op basis van citrusvruchten)
Specerijen en sauzen
Azijnen
- Appelciderazijn
- Balsamicoazijn
- Witte azijn
Ingemaakte voedingsmiddelen
- Pickles
- Zuurkool
- Kimchi
Andere specerijen
- Mosterd
- Ketchup
- Mayonaise
Granen en peulvruchten
Gefermenteerde producten
- Zuurdesembrood
- Gefermenteerde sojaproducten (miso, sojasaus, tempeh)
Eiwitten
Vis en zeevruchten
- Vis (vooral vette vis zoals zalm en tonijn)
- Schelpdieren (garnalen, krab, kreeft)
Vlees
- Vleeswaren (worst, vleeswaren)
- Orgaanvlees (lever, nier)
Snacks en snoep
Zoetigheden
- Chocolade
- Zure snoepjes
Snacks
- Gezouten chips
- Krakelingen