Caloriearme Brownies

Als je trek in chocolade wilt stillen, zijn brownies vaak de favoriete traktatie. Ze kunnen echter ook calorierijk zijn. Gelukkig zijn er verschillende manieren om van brownies te genieten zonder te veel calorieën binnen te krijgen. Hieronder staan enkele creatieve brownierecepten met weinig calorieën, elk met een uitsplitsing van hun caloriegehalte.

Klassieke caloriearme brownies

Dit recept biedt een traditionele browniesmaak met minder calorieën.

Ingrediënten

• 1/2 kop volkorenmeel
• 1/4 kop ongezoet cacaopoeder
• 1/2 kopje ongezoete appelmoes
• 1/2 kopje Griekse yoghurt (vetvrij)
• 1/4 kopje honing
• 1 theelepel vanille-extract
• 1/4 theelepel bakpoeder
• 1/4 theelepel zout

Instructies

1. Verwarm de oven voor op 175°C en bekleed een pan van 8×8 inch met bakpapier.
2. Meng in een kom de appelmoes, Griekse yoghurt, honing en vanille-extract.
3. Klop in een andere kom de bloem, cacaopoeder, bakpoeder en zout door elkaar.
4. Voeg de natte en droge ingrediënten samen en roer tot het goed gemengd is.
5. Giet het beslag in de pan en bak 20-25 minuten.

Calorieën tellen

• Per portie (1/9 van de batch): Ongeveer 70 calorieën

Avocado Brownies

Avocado's voegen romigheid en een gezonde vetboost toe, waardoor deze brownies vochtig en rijk zijn.

Ingrediënten

• 1 rijpe avocado, gepureerd
• 1/2 kop havermeel
• 1/2 kop ongezoet cacaopoeder
• 1/4 kopje ahornsiroop
• 2 eieren
• 1/2 theelepel zuiveringszout
• 1/4 theelepel zout
• 1 theelepel vanille-extract

Instructies

1. Verwarm de oven voor op 175°C en bekleed een ovenschaal met bakpapier.
2. Meng in een kom de gepureerde avocado, ahornsiroop, eieren en vanille-extract.
3. Meng het havermeel, cacaopoeder, zuiveringszout en zout erdoor.
4. Verdeel het mengsel over de voorbereide schaal en bak 20 minuten.

Calorieën tellen

• Per portie (1/9 van de batch): Ongeveer 95 calorieën

Zwarte Bonen Brownies

Het gebruik van zwarte bonen als basis zorgt voor een smeuïge textuur en voegt vezels en eiwitten toe.

Ingrediënten

• 1 blik zwarte bonen, uitgelekt en afgespoeld
• 2 el cacaopoeder
• 1/2 kopje haver
• 1/2 kopje ahornsiroop of agave nectar
• 1/4 kopje kokosolie
• 2 theelepels vanille-extract
• 1/2 theelepel bakpoeder
• Een snufje zout

Instructies

1. Verwarm de oven voor op 175°C en bereid een bakvorm voor.
2. Mix de zwarte bonen, havermout, cacaopoeder, ahornsiroop, kokosolie, vanille-extract, bakpoeder en zout tot een gladde massa.
3. Giet het beslag in de pan en bak 15-18 minuten.

Calorieën tellen

• Per portie (1/12 van de batch): Ongeveer 80 calorieën

Courgette Brownies

Zucchini voegt vocht en voedingsstoffen toe zonder dat je extra vet of suiker nodig hebt.

Ingrediënten

• 1 kop geraspte courgette
• 1/2 kop volkorenmeel
• 1/3 kopje cacaopoeder
• 1/4 kop kokossuiker of een andere zoetstof
• 1/4 kopje Griekse yoghurt (vetvrij)
• 1 ei
• 1 theelepel vanille-extract
• 1/2 theelepel zuiveringszout
• Een snufje zout

Instructies

1. Verwarm de oven voor op 175°C en bekleed een ovenschaal.
2. Meng de geraspte courgette, Griekse yoghurt, ei en vanille-extract in een kom.
3. Klop in een andere kom de bloem, cacaopoeder, kokossuiker, baking soda en zout door elkaar.
4. Combineer de natte en droge ingrediënten en giet het mengsel in de ovenschaal.
5. Bak 20-25 minuten.

Calorieën tellen

• Per portie (1/9 van de batch): Ongeveer 75 calorieën

Zoete aardappel brownies

Zoete aardappelen bieden een natuurlijke zoetheid en een dichte, zachte textuur.

Ingrediënten

• 1 middelgrote zoete aardappel, gekookt en gepureerd
• 1/2 kopje amandelmeel
• 1/4 kopje cacaopoeder
• 1/4 kopje ahornsiroop
• 2 eieren
• 1 theelepel vanille-extract
• 1/2 theelepel bakpoeder
• Een snufje zout

Instructies

1. Verwarm de oven voor op 175°C en bekleed een ovenschaal met bakpapier.
2. Meng de gepureerde zoete aardappel, eieren, ahornsiroop en vanille-extract in een kom.
3. Voeg het amandelmeel, cacaopoeder, bakpoeder en zout toe en meng tot een gladde massa.
4. Giet het beslag in de ovenschaal en bak 20 minuten.

Calorieën tellen

• Per portie (1/9 van de batch): Ongeveer 100 calorieën