Caloriearm kipfilet recept

Boterkip is een geliefd gerecht dat bekend staat om zijn rijke, romige en gekruide smaken. Traditionele recepten zitten echter vaak vol calorieën en vet, waardoor het minder ideaal is voor mensen die willen afvallen. In dit artikel vind je een recept met weinig calorieën voor boterkip, samen met andere dieetvriendelijke recepten die helpen bij het afvallen.

Caloriearm kipfilet recept

Ingrediënten:

• 500 g kipfilet zonder vel en zonder bot, in hapklare stukken gesneden
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 middelgrote ui, fijngesneden
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 eetlepel gember, geraspt
• 1 theelepel gemalen komijn
• 1 theelepel gemalen koriander
• 1 theelepel garam masala
• 1 theelepel kurkuma
• 1 blik (400 g) geplette tomaten (zonder toegevoegde suiker)
• 1 kop magere Griekse yoghurt
• Zout en peper naar smaak
• Verse koriander voor garnering

Instructies:

1. Marineer de kip: Meng de stukken kip in een kom met yoghurt, knoflook, gember, komijn, koriander, garam masala, kurkuma, zout en peper. Laat minstens 30 minuten marineren, bij voorkeur een nacht voor de beste smaak.

2. De kip koken: Verhit olijfolie in een koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Voeg de gehakte uien toe en bak tot ze goudbruin zijn. Voeg de gemarineerde kip toe (samen met de marinade) en bak ongeveer 7-10 minuten tot de kip helemaal gaar is.

3. Tomaten toevoegen: Roer de geplette tomaten erdoor en laat het mengsel ongeveer 15-20 minuten sudderen tot de saus dikker wordt. Pas zout en peper naar smaak aan.

4. Serveer: Garneer met verse koriander en serveer met volkoren naan of zilvervliesrijst voor een complete maaltijd.

Deze caloriearme kip met boter Dit recept is geschikt om af te vallen omdat het zware room vervangt door magere Griekse yoghurt. Griekse yoghurt zorgt voor een romige textuur terwijl het minder calorieën en meer eiwitten bevat, waardoor je langer een vol gevoel hebt. De kipfilet is een magere eiwitbron die helpt om spieren te behouden tijdens het afvallen. Het gebruik van kruiden voegt smaak toe zonder calorieën toe te voegen, waardoor het makkelijker wordt om van maaltijden te genieten terwijl het aantal calorieën binnen de perken blijft.