Kolesterol er et stoff som finnes i animalske produkter, så matvarer som kommer fra planter er naturlig fri for kolesterol. Her er en omfattende liste over matvarer som ikke inneholder kolesterol:
Frukt
- Epler
- Bananer
- Bær (jordbær, blåbær, bringebær)
- Appelsiner
- Pærer
- Druer
- Meloner (cantaloupe, vannmelon)
- Mango
Grønnsaker
- Bladgrønnsaker (spinat, grønnkål, salat)
- Gulrøtter
- Brokkoli
- Paprika
- Tomater
- Agurker
- Blomkål
- Søtpoteter
Fullkorn
- Havre
- Brun ris
- Quinoa
- Bygg
- Fullkornsbrød
- Fullkornspasta
- Hirse
Belgfrukter
- Linser
- Kikerter
- Svarte bønner
- Nyrebønner
- Erter
- Pinto-bønner
Nøtter og frø
- Mandler
- Valnøtter
- Chiafrø
- Linfrø
- Solsikkefrø
- Gresskarfrø
Plantebaserte oljer
- Olivenolje
- Rapsolje
- Avokadoolje
Tofu og tempeh
- Tofu
- Tempeh
Krydderurter og krydder
- Basilikum
- Persille
- Koriander
- Oregano
- Timian
- Kanel
- Gurkemeie
Melkefri melk
- Mandelmelk
- Soyamelk
- Kokosmelk
- Rismelk
Drikkevarer
- Urtete
- Svart kaffe
- Grønn te