Når man skal håndtere kostholdsbehov, er det viktig å finne matvarer som oppfyller spesifikke ernæringsmessige behov. Denne listen fokuserer på matvarer som generelt inneholder lite kalsium og jern, noe som gjør dem egnet for dem som må begrense disse næringsstoffene av medisinske eller kostholdsmessige årsaker.
Frukt
Epler
Epler er en vanlig frukt som inneholder minimale mengder av både kalsium og jern.
Pærer
I likhet med epler inneholder pærer ubetydelige mengder kalsium og jern.
Vannmelon
Vannmelon er en annen frukt som har svært lave nivåer av disse mineralene.
Grønnsaker
Agurker
Agurker har lave konsentrasjoner av både kalsium og jern, noe som gjør dem til et godt valg.
Salat
Salat inneholder svært lite kalsium og jern, noe som er ideelt for et kosthold med lavt mineralinnhold.
Paprika
Paprika er næringsrik, men inneholder minimalt med kalsium og jern.
Korn
Hvit ris
Hvit ris inneholder lite kalsium og jern, særlig sammenlignet med andre kornsorter.
Raffinert pasta
Raffinert pasta har lave nivåer av kalsium og jern, i motsetning til fullkornsalternativer.
Proteiner
Eggehvite
Eggehvite er en proteinkilde som inneholder ubetydelige mengder kalsium og jern.
Tofu (kalsium- og jernfrie varianter)
Enkelte tofusorter er behandlet slik at de er fri for kalsium og jern, men sjekk etikettene for å være sikker.
Drikkevarer
Urtete
De fleste urteteer inneholder lite kalsium og jern, men sjekk den spesifikke blandingen for å være helt sikker.
Klar buljong
Når buljongen ikke er beriket, inneholder den lite kalsium og jern.
Snacks
Vanlige riskaker
Risengrynkaker inneholder lite kalsium og jern, noe som gjør dem til et enkelt mellommåltid.
Potetgull
Vanlig potetgull inneholder ikke nevneverdige mengder kalsium eller jern.