Plantesteroler og stanoler, også kjent som fytosteroler, er naturlig forekommende forbindelser som finnes i ulike plantebaserte matvarer. De er kjent for sine kolesterolsenkende egenskaper, noe som gjør dem til et verdifullt tilskudd til et hjertesunt kosthold. I denne artikkelen skal vi se nærmere på en omfattende liste over matvarer som er rike på plantesteroler og stanoler.
Grønnsaker
Bladgrønnsaker
- Grønnkål
- Spinat
- Grønnkål
- Mangold
Andre grønnsaker
- Brokkoli
- Rosenkål
- Blomkål
- Asparges
- Gulrøtter
Frukt
Sitrusfrukter
- Appelsiner
- Grapefrukt
- Sitroner
Andre frukter
- Epler
- Bær (jordbær, blåbær, bringebær)
- Avokado
- Bananer
Nøtter og frø
Nøtter
- Mandler
- Valnøtter
- Pistasjenøtter
- Pekannøtter
- Cashewnøtter
Frø
- Solsikkefrø
- Linfrø
- Chiafrø
- Sesamfrø
Belgfrukter
Bønner
- Soyabønner
- Svarte bønner
- Nyrebønner
- Linser
Andre belgfrukter
- Kikerter
- Erter
- Lima-bønner
Korn og frokostblandinger
Fullkorn
- Havre
- Bygg
- Brun ris
- Fullkornshvete
Kornprodukter
- Fullkornsprodukter
- Kliflak
- Müsli
- Granola
Oljer og margariner
Vegetabilske oljer
- Olivenolje
- Rapsolje
- Solsikkeolje
- Maisolje
Berikede margariner
- Margariner beriket med plantesteroler
Andre plantebaserte matvarer
Tofu og soyaprodukter
- Tofu
- Tempeh
- Soyamelk
Drikkevarer
- Appelsinjuice beriket med plantesteroler
- Melkealternativer uten melk (mandelmelk, havremelk)
Snacks og pålegg
- Pålegg beriket med plantesteroler
- Energibarer som inneholder plantesteroler
Denne listen inneholder en rekke matvarer som er rike på plantesteroler og stanoler, noe som bidrar til å senke kolesterolnivået og fremme hjertehelsen.