Jern er et viktig mineral under svangerskapet, ettersom det bidrar til økt blodvolum og hjelper til med utviklingen av barnet. Her er en omfattende liste over jernrike matvarer du bør vurdere å inkludere i kostholdet ditt:
Rødt kjøtt
Biff
Oksekjøtt er en rik kilde til hemejern, som lettere absorberes av kroppen sammenlignet med ikke-hemejern som finnes i plantebaserte matvarer.
Lam
Lam gir en god mengde hemejern og inneholder også mye andre viktige næringsstoffer.
Fjærkre
Kylling
Kylling, spesielt det mørke kjøttet, er en god kilde til hemejern.
Tyrkia
Kalkun er et annet fjørfealternativ som tilbyr hemejern og kan være et allsidig tilskudd til måltider.
Sjømat
Laks
Laks gir ikke bare jern, men også sunne omega-3-fettsyrer.
Tunfisk
Tunfisk er en praktisk kilde til hemejern og kan tilsettes i ulike retter.
Belgfrukter
Linser
Linser er en utmerket kilde til ikke-hemejern og kan tilsettes i supper, gryteretter og salater.
Kikerter
Kikerter er rike på ikke-heme-jern og kan brukes i en rekke retter, fra hummus til karriretter.
Nøtter og frø
Gresskarfrø
Gresskarfrø er fulle av ikke-hemejern og kan tilsettes i salater eller spises som snacks.
Mandler
Mandler inneholder en moderat mengde ikke-hemejern og har også et høyt innhold av sunt fett.
Fullkorn
Quinoa
Quinoa er en god kilde til ikke-hemejern og er også et komplett protein.
Havre
Havre inneholder en moderat mengde ikke-hemejern og kan være et næringsrikt frokostalternativ.
Bladgrønnsaker
Spinat
Spinat er rik på ikke-hemejern og kan brukes i en rekke retter, fra salater til smoothies.
Grønnkål
Grønnkål inneholder en god mengde ikke-hemejern og har også et høyt innhold av A- og C-vitaminer.
Frukt
Tørkede aprikoser
Tørkede aprikoser er en søt kilde til ikke-hemejern og kan tilsettes som snacks eller i matretter.
Svisker
Svisker inneholder ikke-hemejern og er også gunstige for fordøyelsen.
Beriket mat
Berikede frokostblandinger
Mange frokostblandinger er beriket med jern, noe som gjør dem til en enkel måte å øke jerninntaket på.
Beriket brød
Visse typer brød er beriket med jern og kan være en del av et balansert kosthold.
Disse jernrike matvarene kan bidra til å dekke det økte næringsbehovet under svangerskapet, noe som støtter både mors helse og fosterets utvikling.