Raejuustoa mainostetaan usein ruokavalion peruselintarvikkeena niille, jotka haluavat pudottaa kiloja. Mutta onko se todella hyvä vaihtoehto painonpudotukseen? Tutustutaan raejuuston ravintoarvoihin ja siihen, onko se hyvä laihdutuksen kannalta.
Onko raejuusto hyvä laihduttamiseen ja laihtumiseen?
Kyllä, raejuusto voi olla hyvä laihdutukseen ja laihtumiseen. Tässä on syy:
-
Korkea proteiinipitoisuus: Raejuusto sisältää runsaasti proteiinia, joka voi auttaa kylläisyyden ja lihasten ylläpitämisessä. Proteiini voi auttaa pitämään kylläisyyden tunteen pidempään, mikä saattaa vähentää kalorien kokonaissaantia.
-
Vähäiset kalorit: Rasvapitoisuudesta riippuen raejuusto voi olla suhteellisen vähäkalorista. Esimerkiksi rasvattomat tai vähärasvaiset versiot valitaan usein kalorien hallitsemiseksi.
-
Ravintoainepitoista: Se sisältää tärkeitä ravintoaineita, kuten kalsiumia, B12-vitamiinia ja fosforia, jotka ovat hyödyllisiä yleisen terveyden kannalta.
-
Monipuolisuus: Raejuustoa voi käyttää monella eri tavalla - sitä voi syödä yksin, lisätä salaatteihin tai sekoittaa hedelmien kanssa välipalaksi. Monipuolisuutensa ansiosta se on helppo sisällyttää erilaisiin aterioihin.
-
Vähähiilihydraattinen: Se sisältää suhteellisen vähän hiilihydraatteja, mikä voi olla hyödyllistä, jos noudatat vähähiilihydraattista tai ketogeenistä ruokavaliota.
Annosten hallinta on kuitenkin tärkeää, sillä minkä tahansa ruoan liiallinen kulutus voi johtaa ylensyöntiin. Tarkista myös valitsemasi raejuuston rasvapitoisuus; täysrasvaiset versiot sisältävät enemmän kaloreita kuin vähärasvaiset tai rasvattomat vaihtoehdot.
Kuten minkä tahansa ruokavalion osatekijän kohdalla, raejuusto on parasta sisällyttää osaksi tasapainoista ruokavaliota, joka sisältää erilaisia elintarvikkeita, jotta voit varmistaa, että kaikki ravitsemukselliset tarpeesi täyttyvät.
Voiko tuorejuustoa syödä dieetillä ollessaan?
Ehdottomasti. Itse asiassa raejuustoa suositellaan usein laihduttajille sen korkean proteiinipitoisuuden ja vähäkalorisuuden vuoksi. Proteiini auttaa pitämään olon kylläisenä ja tyytyväisenä, mikä voi auttaa painonpudotuksessa vähentämällä kokonaiskalorimäärää. Raejuuston sisällyttäminen ruokavalioon voi tarjota ravitsevan ja tyydyttävän vaihtoehdon ilman, että se sabotoi laihdutuspyrkimyksiäsi.
Raejuuston ravintoarvot
Seuraavassa on vähärasvaisen raejuuston tyypilliset ravintoarvot yhden kupillisen (226 grammaa) annoksessa:
- Kaloreita: 163
- Proteiinia: 28 grammaa
- Rasvaa: 2,3 grammaa
- Hiilihydraatit: hiilihydraatteja: 6 grammaa
- Kalsiumia: 125 mg (noin 10% päivittäisestä saantisuosituksesta).
- Fosforia: 281 mg (noin 40% päivittäisestä saantisuosituksesta).
- Natrium: 918 mg
Kuten näet, raejuusto sisältää suhteellisen vähän kaloreita ja hiilihydraatteja, mutta runsaasti proteiinia. Tämä ravintoaineprofiili tekee siitä erinomaisen valinnan niille, jotka haluavat hallita painoaan tehokkaasti.
Raejuusto reseptit laihduttamiseen
Tässä on muutamia raejuustoreseptejä, jotka eivät ole vain herkullisia vaan myös sopivia henkilöille, jotka haluavat ylläpitää terveellistä ruokavaliota:
Raejuusto- ja hedelmäparfait
Ainesosat:
- 1/2 kupillista vähärasvaista raejuustoa
- 1/2 kupillista sekalaisia marjoja (esim. mansikoita, mustikoita ja vadelmia).
- 1 rkl hunajaa tai vaahterasiirappia (valinnainen)
- 2 rkl mysliä tai hienonnettuja pähkinöitä
Ohjeet:
- Kerrotaan kulhossa tai lasissa tuorejuusto ja marjasekoitus.
- Lorauta halutessasi päälle hunajaa tai vaahterasiirappia.
- Ripottele päälle mysliä tai hienonnettuja pähkinöitä rapeuden lisäämiseksi.
- Nauti tätä ravitsevaa ja täyttävää parfaitia terveellisenä aamiaisena tai välipalana.
Raejuusto Veggie Dip
Ainesosat:
- 1 kuppi vähärasvaista raejuustoa
- 1/2 tl valkosipulijauhetta
- 1/2 tl sipulijauhetta
- 1/2 tl kuivattua tilliä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Valikoima tuoreita vihanneksia dippiä varten (kuten porkkanoita, selleriä, paprikaa ja kurkkuja).
Ohjeet:
- Sekoita tehosekoittimessa tai tehosekoittimessa tuorejuusto, valkosipulijauhe, sipulijauhe, kuivattu tilli, suola ja pippuri.
- Sekoita tasaiseksi ja kermaiseksi.
- Siirrä seos tarjoilukulhoon ja laita jääkaappiin vähintään 30 minuutiksi, jotta maut sulavat yhteen.
- Tarjoile tuorejuusto-vihanneskastike tuoreiden vihannesten kanssa, sillä se on ravitseva ja täyttävä välipalavaihtoehto.
Raejuustolla täytetyt paprikat
Ainesosat:
- 4 isoa paprikaa (minkä tahansa väristä), puolitettu ja siemenet poistettu.
- 1 kuppi vähärasvaista raejuustoa
- 1/2 kupillista keitettyä kvinoaa tai ruskeaa riisiä
- 1/2 kupillista tomaattikuutioita
- 1/4 kupillista hienonnettua tuoretta persiljaa
- 1/4 kupillista raastettua parmesaania
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 190 °C:een (375 °F). Asettele paprikan puolikkaat vuokaan.
- Yhdistä kulhossa tuorejuusto, keitetty kvinoa tai ruskea riisi, tomaattikuutiot, hienonnettu persilja, parmesaaniraaste, suola ja pippuri.
- Lusikoi tuorejuustoseos paprikapuoliskoihin tasaisesti.
- Peitä uunivuoka foliolla ja paista 25-30 minuuttia tai kunnes paprikat ovat pehmeitä.
- Tarjoa tuorejuustolla täytetyt paprikat kuumina ja koristele halutessasi hienonnetulla persiljalla.
Nämä raejuustoreseptit eivät ole vain herkullisia ja täyttäviä, vaan myös täynnä ravintoaineita, joten ne ovat ihanteellisia valintoja henkilöille, jotka haluavat ylläpitää terveellistä ruokavaliota ja nauttia samalla maukkaita aterioita ja välipaloja.