Salisylaatit ovat luonnossa esiintyviä yhdisteitä, joita esiintyy useissa elintarvikkeissa. Henkilöiden, jotka ovat herkkiä näille yhdisteille, on tärkeää tunnistaa ja välttää runsaasti salisylaatteja sisältäviä elintarvikkeita. Alla on kattava luettelo elintarvikkeista, joiden tiedetään sisältävän salisylaatteja.
Hedelmät
Korkean salisylaattipitoisuuden hedelmät
- Omenat
- Aprikoosit
- Banaanit
- Karhunvatukat
- Kirsikat
- Viinirypäleet
- Kiivi
- Mangot
- Appelsiinit
- Persikat
- Päärynät
- Luumut
- Mansikat
Kohtalainen salisylaatti Hedelmät
- Avokado
- Mustikat
- Päivämäärät
- Viikunat
- Melonit (kuten cantaloupe ja honeydew).
- Ananas
- Vadelmat
Vähäsalisylaattiset hedelmät
- Banaanit (kohtuudella)
- Kookos
- Päärynät (kohtuudella)
Vihannekset
Korkean salisylaattipitoisuuden omaavat vihannekset
- Artisokat
- Parsakaali
- Paprika (paprika)
- Chilipaprikat
- Munakoiso
- Kale
- Pinaatti
- Tomaatit
Kohtalainen salisylaatti Vihannekset
- Parsa
- Porkkanat
- Selleri
- Maissi
- Kurkku
- Kesäkurpitsa
Vähäsalisylaattiset vihannekset
- Salaatti
- Perunat (tavalliset)
- Kurpitsa (kuten pähkinä)
Yrtit ja mausteet
Korkean salisylaattipitoisuuden yrtit ja mausteet
- Basilika
- Kaneli
- Nelikat
- Korianteri
- Curryjauhe
- Tilli
- Minttu
- Oregano
- Paprika
- Rosemary
- Timjami
Kohtalainen salisylaatti Yrtit ja mausteet
- Anis
- Laakerinlehti
- Persilja
- Kurkuma
Juomat
Korkean salisylaattipitoisuuden juomat
- Omenamehu
- Appelsiinimehu
- Punaviini
- Tee (musta ja vihreä)
Vähäsalisylaattiset juomat
- Kookosvesi
- Vesi
Pähkinät ja siemenet
Korkean salisylaattipitoisuuden omaavat pähkinät ja siemenet
- Mantelit
- Cashewpähkinät
- Maapähkinät
- Männynpähkinät
- Seesamin siemenet
Kohtalainen salisylaatti Pähkinät ja siemenet
- Parapähkinät
- Auringonkukansiemenet
Mausteet ja kastikkeet
Korkean salisylaattipitoisuuden omaavat mausteet ja kastikkeet
- Grillikastike
- Tomaattikastike
- Soijakastike
Kohtuulliset salisylaattiset mausteet ja kastikkeet
- Sinappi
- Etikka
Makeutusaineet
Korkean salisylaattipitoisuuden makeutusaineet
- Hunaja
- Melassi
Vähäsalisylaattiset makeutusaineet
- Vaahterasiirappi (kohtuudella)
- Sokeri
Jalostetut elintarvikkeet
Korkean salisylaattipitoisuuden omaavat prosessoidut elintarvikkeet
- Tietynlaiset karkit
- Pakatut välipalat (ainesosista riippuen)
Kohtalainen salisylaatti Jalostetut elintarvikkeet
- Jotkin viljat (tarkista pakkausmerkinnät)
Tässä luettelossa on yleiskatsaus salisylaatteja sisältävistä elintarvikkeista, jotka on luokiteltu niiden salisylaattipitoisuuden mukaan. Herkistyneille henkilöille ruokavalion mukauttaminen näiden tietojen perusteella voi auttaa hallitsemaan oireita tehokkaasti.