Virtsahappo on luonnollinen jätetuote, joka muodostuu tietyissä elintarvikkeissa esiintyvien puriinien hajoamisesta. Kihdin kaltaisia sairauksia hoitaville voi olla ratkaisevan tärkeää ymmärtää, mitkä elintarvikkeet sisältävät runsaasti puriineja ja siten virtsahappoa. Alla on kattava luettelo elintarvikkeista, joiden tiedetään sisältävän merkittäviä määriä virtsahappoa.
Korkean puriinipitoisuuden elintarvikkeet
Liha
- Punainen liha: Naudan-, lampaan- ja sianliha
- Elinliha: Maksa, munuaiset, sydän
- Siipikarja: Kalkkuna, ankka ja muut tumman lihan lajit.
Äyriäiset
- Simpukat: Katkaravut, ravut, hummerit ja simpukat.
- Kala: Sardellit, sardiinit, makrilli, silli ja tonnikala.
Tietyt vihannekset
- Parsa: Korkea puriinipitoisuus muihin vihanneksiin verrattuna
- Pinaatti: Sisältää kohtalaisia määriä puriineja
- Kukkakaali: Toinen vihannes, jonka puriinipitoisuus on koholla
- Sienet: Tunnetaan korkeammasta puriinipitoisuudesta
Palkokasvit
- Pavut: Kidneypavut, mustat pavut ja linssit.
- Herneet: Vihreät herneet ja kikherneet
Muut elintarvikkeet
- Hiiva: Sekä leivontahiiva että oluthiiva.
- Tietyt kastikkeet: lihauutteista valmistetut kastikkeet ja kastikkeet
Alkoholijuomat
- Olut: Sisältää runsaasti puriineja, erityisesti hiivaa.
- Viinat: Viskin ja vodkan kaltaiset väkevät alkoholijuomat, jotka eivät suoraan sisällä runsaasti puriineja, voivat lisätä virtsahappotasoja.
Sokeripitoiset elintarvikkeet ja juomat
- Sokeripitoiset juomat: Virvoitusjuomat ja hedelmämehut, joissa on runsaasti fruktoosia sisältävää maissisiirappia.
- Makeutetut elintarvikkeet: Runsaasti sokeria ja maissisiirappia sisältävät elintarvikkeet ja välipalat