Isoflavonit ovat eräänlainen fytoestrogeeni, jota esiintyy useissa kasviperäisissä elintarvikkeissa. Ne on erityisesti huomioitu niiden mahdollisista terveyshyödyistä, kuten hormonitasapainosta ja antioksidanttiominaisuuksista. Tässä on kattava luettelo runsaasti isoflavoneita sisältävistä elintarvikkeista.
Soijatuotteet
- Soijapavut: Soijapavut ovat tärkein isoflavonien lähde, ja ne sisältävät runsaasti näitä yhdisteitä.
- Tofu: Tofu on hyytyneestä soijamaidosta valmistettu monipuolinen elintarvike, jonka isoflavonipitoisuus on huomattava.
- Tempeh: Tempehissä fermentoidut soijapavut sisältävät suuren annoksen isoflavoneita.
- Soijamaito: Maidoton vaihtoehto, joka säilyttää soijapavun isoflavonit.
- Edamame: Epäkypsät soijapavut, jotka ovat suosittu välipala ja isoflavonien lähde.
- Soijapähkinät: Paahdetut soijapavut, jotka tarjoavat rapean tavan nauttia isoflavoneja.
Palkokasvit
- Kikherneet: Kikherneet, jotka tunnetaan myös nimellä garbanzopavut, sisältävät pienempiä määriä isoflavoneita kuin soijatuotteet.
- Linssit: Nämä palkokasvit sisältävät kohtalaisen paljon isoflavoneita ja muita ravintoaineita.
Viljat
- Täysjyvävehnä: Sisältää pieniä määriä isoflavoneja, jotka edistävät kokonaissaantia.
- Ohra: Toinen vilja, joka tarjoaa vaatimattoman määrän isoflavoneja.
Vihannekset
- Punainen apila: Puna-apila sisältää runsaasti isoflavoneja, joita käytetään usein yrttiteissä ja ravintolisissä.
- Sinimailasen ituja: Ravitsemuksellisista eduistaan tunnetut sinimailasen idut sisältävät myös isoflavoneita.
Pähkinät ja siemenet
- Pellavansiemenet: Sisältää runsaasti lignaaneja, jotka voidaan muuttaa elimistössä isoflavoneiksi.
- Seesaminsiemenet: Lignaanien ja isoflavonien lähde.
Hedelmät
- Omenat: Vaikka omenat eivät olekaan suuri lähde, ne lisäävät isoflavonien kokonaissaantia.
- Päärynät: Samoin päärynät sisältävät pieniä määriä isoflavoneja.
Yrtit ja lisäravinteet
- Punainen apila tee: Kätevä tapa nauttia isoflavoneja yrtti-infuusioiden avulla.
- Isoflavoni lisäravinteet: Isoflavonien konsentroidut lähteet, jotka ovat saatavilla pillerimuodossa.
Sekalaiset
- Miso: Fermentoitu soijapaputahna, jota käytetään monissa aasialaisissa ruokalajeissa ja joka sisältää isoflavoneja.
- Soijakastike: Toinen soijapavuista saatu tuote, vaikka sen isoflavonipitoisuus on pienempi kuin kokonaisten soijapapujen.
Tämä luettelo kattaa useita elintarvikkeita, jotka sisältävät isoflavoneja, joita voidaan sisällyttää erilaisiin ruokavalioihin ravinnon saannin parantamiseksi.