Receta de pollo a la mantequilla bajo en calorías

El pollo a la mantequilla es un plato muy apreciado por su sabor rico, cremoso y especiado. Sin embargo, las recetas tradicionales suelen venir cargadas de calorías y grasas, lo que lo hace menos ideal para quienes están en un viaje de pérdida de peso. Este artículo presenta una receta de pollo a la mantequilla baja en calorías, junto con otras recetas aptas para dietas que ayudan a perder peso.

Receta de pollo a la mantequilla bajo en calorías

Ingredientes:

• 500 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en trozos pequeños
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cebolla mediana, finamente picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de jengibre rallado
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita de cilantro molido
• 1 cucharadita de garam masala
• 1 cucharadita de cúrcuma
• 1 lata (400 g) de tomates triturados (sin azúcar añadido)
• 1 taza de yogur griego desnatado
• Sal y pimienta al gusto
• Cilantro fresco para adornar

Instrucciones:

1. Marinar el pollo: En un bol, mezcle los trozos de pollo con el yogur, el ajo, el jengibre, el comino, el cilantro, el garam masala, la cúrcuma, la sal y la pimienta. Déjelo marinar durante al menos 30 minutos, preferiblemente toda la noche para obtener el mejor sabor.

2. Cocer el pollo: Calentar el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio. Añadir las cebollas picadas y saltear hasta que se doren. Añadir el pollo marinado (junto con la marinada) y cocinar durante unos 7-10 minutos hasta que el pollo esté completamente cocido.

3. Añadir tomates: Incorpore los tomates triturados y deje que la mezcla cueza a fuego lento durante unos 15-20 minutos hasta que la salsa espese. Rectifica de sal y pimienta al gusto.

4. Servir: Decorar con cilantro fresco y servir con naan integral o arroz integral para una comida completa.

Este pollo a la mantequilla bajo en calorías funciona para perder peso porque sustituye la nata espesa por yogur griego bajo en grasa. El yogur griego proporciona una textura cremosa a la vez que es más bajo en calorías y más rico en proteínas, lo que puede ayudarle a sentirse saciado durante más tiempo. La pechuga de pollo es una fuente de proteína magra, que ayuda a la retención muscular durante la pérdida de peso. El uso de especias añade sabor sin añadir calorías, por lo que es más fácil disfrutar de las comidas manteniendo el recuento de calorías bajo control.