Liste von Lebensmitteln mit Vitamin C

Vitamin C ist ein wichtiger Nährstoff, der für seine antioxidativen Eigenschaften und seine Rolle bei der Kollagensynthese bekannt ist. Hier finden Sie eine umfassende Liste von Lebensmitteln, die reich an Vitamin C sind.

Früchte

Zitrusfrüchte

Orangen: Eine mittelgroße Orange enthält etwa 70 mg Vitamin C.
Grapefruits: Eine halbe Grapefruit liefert etwa 38 mg.
Zitronen: Eine mittelgroße Zitrone enthält etwa 30 mg.

Beeren

Erdbeeren: Eine Tasse aufgeschnittene Erdbeeren enthält etwa 89 mg.
Himbeeren: Eine Tasse enthält etwa 32 mg.
Blaubeeren: Eine Tasse enthält etwa 14 mg Vitamin C, obwohl sie weniger Vitamin C enthält.

Tropische Früchte

Kiwi: Eine mittelgroße Kiwi liefert etwa 71 mg.
Mango: Eine Tasse gewürfelte Mango enthält etwa 60 mg.
Ananas: Eine Tasse mit frischen Ananasstücken enthält etwa 79 mg.

Andere Früchte

Papaya: Eine Tasse Papaya liefert etwa 88 mg.
Guave: Eine Tasse enthält beachtliche 377 mg.
Cantaloupe: Eine Tasse Cantaloupe enthält etwa 59 mg.

Gemüse

Grünes Laub

Grünkohl: Eine Tasse gehackter Grünkohl liefert etwa 80 mg.
Spinat: Eine Tasse gekochter Spinat enthält etwa 17 mg.
Mangold: Eine Tasse gekocht enthält etwa 30 mg.

Kreuzblütler-Gemüse

Brokkoli: Eine Tasse gekochter Brokkoli enthält etwa 102 mg.
Rosenkohl: Eine Tasse gekocht enthält etwa 96 mg.
Blumenkohl: Eine Tasse gekocht enthält etwa 51 mg.

Paprika

Rote Paprikaschoten: Eine Tasse liefert etwa 190 mg.
Grüne Paprikaschoten: Eine Tasse enthält etwa 120 mg.

Tomaten

Tomaten: Eine mittelgroße Tomate enthält etwa 20 mg.
Tomatensaft: Eine Tasse liefert etwa 45 mg.

Sonstiges Gemüse

Süßkartoffeln: Eine mittelgroße Süßkartoffel enthält etwa 22 mg.
Schnee-Erbsen: Eine Tasse Zuckerschoten enthält etwa 60 mg.
Kürbis: Eine Tasse gekochter Kürbis liefert etwa 19 mg.

Kräuter und Gewürze

Petersilie: Eine Tasse gehackte Petersilie enthält etwa 133 mg.
Thymian: Ein Teelöffel getrockneter Thymian enthält etwa 6 mg.
Basilikum: Ein Esslöffel frisches Basilikum liefert etwa 1,4 mg.

Diese Liste enthält eine Reihe von Lebensmitteln, mit denen Sie Ihren täglichen Vitamin-C-Bedarf decken können. Für eine ausgewogene Ernährung sollten Sie eine Vielzahl dieser Vitamin-C-reichen Optionen in Betracht ziehen.