Polyphenole sind eine Gruppe von natürlich vorkommenden Verbindungen, die in pflanzlichen Lebensmitteln vorkommen. Sie sind für ihre antioxidativen Eigenschaften und ihren potenziellen gesundheitlichen Nutzen bekannt. Hier finden Sie eine umfassende Liste von Lebensmitteln, die reich an Polyphenolen sind.
Früchte
Beeren
- Blaubeeren
- Erdbeeren
- Himbeeren
- Brombeeren
Äpfel
- Rote Äpfel
- Grüne Äpfel
Weintrauben
- Rote Weintrauben
- Schwarze Weintrauben
Granatäpfel
Kirschen
Pflaumen
Gemüse
Artischocken
Spinat
Rote Zwiebeln
Grünkohl
Brokkoli
Nüsse und Saaten
Mandeln
Walnüsse
Leinsamen
Chia-Samen
Hülsenfrüchte
Schwarze Bohnen
Kidneybohnen
Linsen
Kräuter und Gewürze
Kurkuma
Gewürznelken
Zimt
Oregano
Rosemary
Getränke
Grüner Tee
Schwarzer Tee
Rotwein
Körner
Vollkorngetreide (wie Hafer und Gerste)
Andere Lebensmittel
Dunkle Schokolade (70% Kakao oder höher)
Olivenöl