Liste over fødevarer med D-vitamin

D-vitamin er vigtigt for at bevare knoglesundheden og støtte immunforsvaret. Her er en omfattende liste over fødevarer, der er rige på dette vigtige næringsstof.

Fede fisk

• Laks: En rig kilde til D-vitamin, især i sin vildtfangede form.
• Makrel: Tilbyder høje niveauer af D-vitamin sammen med omega-3-fedtsyrer.
• Sardiner: Indeholder betydelige mængder D-vitamin og spises ofte på dåse.
• Tun: Især i sin dåseform giver tun en god dosis D-vitamin.

Berigede fødevarer

• Beriget mælk: Mange mejeriprodukter er beriget med D-vitamin.
• Beriget appelsinjuice: En almindelig kilde til D-vitamin for dem, der undgår mælkeprodukter.
• Berigede kornprodukter: Morgenmadsprodukter er ofte tilsat D-vitamin.
• Beriget plantebaseret mælk: Mandel-, soja- og havremælk er ofte tilsat D-vitamin.

Æg

• Æggeblommer: Sørg for en moderat mængde D-vitamin.

Okselever

• Okselever: Indeholder en betydelig mængde D-vitamin, men det er bedst at spise det med måde på grund af det høje indhold af A-vitamin.

Ost

• Schweizisk ost: Indeholder små, men nyttige mængder D-vitamin.
• Amerikansk ost: Ofte beriget med D-vitamin.

Svampe

• Shiitake-svampe: Kan være en god kilde til D-vitamin, især når den udsættes for UV-lys.
• Portobello-svampe: Højt indhold af D-vitamin, når den udsættes for UV-lys.

Torskeleverolie

• Torskeleverolie: Ekstremt rig på D-vitamin, bruges ofte som tilskud.

Kaviar

• Kaviar: Indeholder D-vitamin, selvom det typisk indtages i mindre mængder.

Andre kilder

• Rødt kød: Nogle udskæringer af rødt kød indeholder små mængder D-vitamin.
• Østers: En god kilde til D-vitamin og andre vigtige næringsstoffer.