Liste over fødevarer med C-vitamin

C-vitamin er et vigtigt næringsstof, der er kendt for sine antioxidantegenskaber og sin rolle i kollagensyntesen. Her er en omfattende liste over fødevarer, der er rige på C-vitamin.

Frugt

Citrusfrugter

• Appelsiner: En mellemstor appelsin indeholder ca. 70 mg C-vitamin.
• Grapefrugter: En halv grapefrugt giver ca. 38 mg.
• Citroner: En mellemstor citron indeholder omkring 30 mg.

Bær

• Jordbær: En kop jordbær i skiver giver ca. 89 mg.
• Hindbær: En kop indeholder ca. 32 mg.
• Blåbær: Selv om den har et lavere indhold af C-vitamin, indeholder en kop ca. 14 mg.

Tropiske frugter

• Kiwi: En mellemstor kiwi giver omkring 71 mg.
• Mango: En kop mango i tern indeholder ca. 60 mg.
• Ananas: En kop friske ananasstykker indeholder ca. 79 mg.

Andre frugter

• Papaya: En kop papaya giver ca. 88 mg.
• Guava: En kop indeholder hele 377 mg.
• Cantaloupe: En kop cantaloupe indeholder ca. 59 mg.

Grøntsager

Bladgrønt

• Grønkål: En kop hakket grønkål giver ca. 80 mg.
• Spinat: En kop kogt spinat indeholder ca. 17 mg.
• Mangold: En kop kogt indeholder omkring 30 mg.

Korsblomstrede grøntsager

• Broccoli: En kop kogt broccoli indeholder omkring 102 mg.
• Rosenkål: En kop kogt indeholder ca. 96 mg.
• Blomkål: En kop kogt indeholder ca. 51 mg.

Peberfrugter

• Rød peberfrugt: En kop giver ca. 190 mg.
• Grøn peberfrugt: En kop indeholder cirka 120 mg.

Tomater

• Tomater: En mellemstor tomat indeholder omkring 20 mg.
• Tomatjuice: En kop giver ca. 45 mg.

Andre grøntsager

• Søde kartofler: En mellemstor sød kartoffel indeholder ca. 22 mg.
• Sneærter: En kop sukkerærter indeholder ca. 60 mg.
• Græskar: En kop kogt græskar giver omkring 19 mg.

Krydderurter og krydderier

• Persille: En kop hakket persille giver ca. 133 mg.
• Timian: En teskefuld tørret timian indeholder ca. 6 mg.
• Basilikum: En spiseskefuld frisk basilikum giver ca. 1,4 mg.

Denne liste dækker en række fødevarer, der kan hjælpe dig med at dække dit daglige behov for C-vitamin. For at få en afbalanceret kost bør du overveje at inddrage en række af disse C-vitaminrige muligheder.