Brownies a basso contenuto calorico

Quando si tratta di soddisfare la voglia di cioccolato, i brownies sono spesso la scelta più gettonata. Tuttavia, possono anche essere molto calorici. Fortunatamente, esistono diversi modi per gustare i brownies senza eccedere con le calorie. Di seguito sono riportate alcune ricette creative di brownies a basso contenuto calorico, ciascuna con l'indicazione del contenuto calorico.

Brownies classici a basso contenuto calorico

Questa ricetta offre il gusto tradizionale dei brownie con meno calorie.

Ingredienti

• 1/2 tazza di farina integrale
• 1/4 di tazza di cacao amaro in polvere
• 1/2 tazza di salsa di mele non zuccherata
• 1/2 tazza di yogurt greco (senza grassi)
• 1/4 di tazza di miele
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1/4 cucchiaino di lievito in polvere
• 1/4 cucchiaino di sale

Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 175 °C (350 °F) e rivestire una teglia da 20 x 20 cm con carta da forno.
2. In una ciotola, mescola la salsa di mele, lo yogurt greco, il miele e l'estratto di vaniglia.
3. In un'altra ciotola, mescola la farina, il cacao in polvere, il lievito e il sale.
4. Unire gli ingredienti secchi e quelli liquidi, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.
5. Versare l'impasto nella teglia e cuocere in forno per 20-25 minuti.

Conteggio delle calorie

• Per porzione (1/9 della quantità totale): Circa 70 calorie

Brownies all'avocado

Gli avocado aggiungono cremosità e un apporto di grassi salutari, rendendo questi brownies morbidi e ricchi.

Ingredienti

• 1 avocado maturo, schiacciato
• 1/2 tazza di farina d'avena
• 1/2 tazza di cacao amaro in polvere
• 1/4 di tazza di sciroppo d'acero
• 2 uova
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1/4 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 175 °C (350 °F) e rivestire una teglia con carta da forno.
2. In una ciotola, mescola l'avocado schiacciato, lo sciroppo d'acero, le uova e l'estratto di vaniglia.
3. Aggiungere la farina d'avena, il cacao in polvere, il bicarbonato di sodio e il sale.
4. Distribuisci il composto nella teglia preparata e cuoci in forno per 20 minuti.

Conteggio delle calorie

• Per porzione (1/9 della quantità totale): Circa 95 calorie

Brownies ai fagioli neri

L'uso dei fagioli neri come base crea una consistenza fondente e aggiunge fibre e proteine.

Ingredienti

• 1 lattina di fagioli neri, scolati e sciacquati
• 2 cucchiai di cacao in polvere
• 1/2 tazza di avena
• 1/2 tazza di sciroppo d'acero o nettare di agave
• 1/4 di tazza di olio di cocco
• 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
• 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
• Un pizzico di sale

Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 175 °C (350 °F) e preparare una teglia.
2. Frullare i fagioli neri, l'avena, il cacao in polvere, lo sciroppo d'acero, l'olio di cocco, l'estratto di vaniglia, il lievito e il sale fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Versare l'impasto nella teglia e cuocere in forno per 15-18 minuti.

Conteggio delle calorie

• Per porzione (1/12 della quantità totale): Circa 80 calorie

Brownies alle zucchine

Le zucchine aggiungono umidità e sostanze nutritive senza bisogno di grassi o zuccheri aggiuntivi.

Ingredienti

• 1 tazza di zucchine grattugiate
• 1/2 tazza di farina integrale
• 1/3 di tazza di cacao in polvere
• 1/4 di tazza di zucchero di cocco o altro dolcificante
• 1/4 di tazza di yogurt greco (senza grassi)
• 1 uovo
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• Un pizzico di sale

Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 175 °C (350 °F) e foderare una teglia.
2. Mescolare in una ciotola le zucchine grattugiate, lo yogurt greco, l'uovo e l'estratto di vaniglia.
3. In un'altra ciotola, mescola la farina, il cacao in polvere, lo zucchero di cocco, il bicarbonato di sodio e il sale.
4. Unire gli ingredienti secchi e quelli liquidi e versare il composto nella teglia.
5. Cuocere in forno per 20-25 minuti.

Conteggio delle calorie

• Per porzione (1/9 della quantità totale): Circa 75 calorie

Brownies alle patate dolci

Le patate dolci offrono una dolcezza naturale e una consistenza densa e fondente.

Ingredienti

• 1 patata dolce media, cotta e schiacciata
• 1/2 tazza di farina di mandorle
• 1/4 di tazza di cacao in polvere
• 1/4 di tazza di sciroppo d'acero
• 2 uova
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
• Un pizzico di sale

Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 175 °C (350 °F) e rivestire una teglia con carta da forno.
2. Mescolare in una ciotola la purea di patate dolci, le uova, lo sciroppo d'acero e l'estratto di vaniglia.
3. Aggiungere la farina di mandorle, il cacao in polvere, il lievito e il sale, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
4. Versare l'impasto nella teglia e cuocere in forno per 20 minuti.

Conteggio delle calorie

• Per porzione (1/9 della quantità totale): Circa 100 calorie