El colesterol es una sustancia que se encuentra en los productos de origen animal, por lo que los alimentos que proceden de plantas están naturalmente libres de colesterol. Aquí tienes una lista completa de alimentos que no contienen colesterol:
Frutas
- Manzanas
- Plátanos
- Bayas (fresas, arándanos, frambuesas)
- Naranjas
- Peras
- Uvas
- Melones (melón, sandía)
- Mangos
Verduras
- Verduras de hoja verde (espinacas, col rizada, lechuga)
- Zanahorias
- Brócoli
- Pimientos
- Tomates
- Pepinos
- Coliflor
- Boniatos
Cereales integrales
- Avena
- Arroz integral
- Quinoa
- Cebada
- Pan integral
- Pasta integral
- Mijo
Legumbres
- Lentejas
- Garbanzos
- Alubias negras
- Alubias rojas
- Guisantes
- Alubias pintas
Frutos de cáscara y semillas
- Almendras
- Nueces
- Semillas de chía
- Semillas de lino
- Semillas de girasol
- Semillas de calabaza
Aceites vegetales
- Aceite de oliva
- Aceite de canola
- Aceite de aguacate
Tofu y Tempeh
- Tofu
- Tempeh
Hierbas y especias
- Albahaca
- Perejil
- Cilantro
- Orégano
- Tomillo
- Canela
- Cúrcuma
Leche no láctea
- Leche de almendra
- Leche de soja
- Leche de coco
- Leche de arroz
Bebidas
- Infusiones
- Café negro
- Té verde