Gesättigte Fette sind in einer Vielzahl von Lebensmitteln enthalten und tragen oft zu einem höheren Cholesterinspiegel bei. Hier finden Sie eine umfassende Liste von Lebensmitteln, die gesättigte Fette enthalten.
Lebensmittel auf Tierbasis
Fleisch
- Rindfleisch: Umfasst Steaks, Rinderhackfleisch und Rinderbraten.
- Schweinefleisch: Beinhaltet Schweinekoteletts, Rippchen und Schweinswürstchen.
- Lamm: Einschließlich Lammkoteletts und Lammkeule.
- Verarbeitete Fleischsorten: Zum Beispiel Hot Dogs, Speck und Peperoni.
Molkereiprodukte
- Vollmilch: Enthält einen höheren Anteil an gesättigten Fettsäuren als Magermilch oder fettarme Milch.
- Käse: Enthält Cheddar, Mozzarella und Frischkäse.
- Butter: Ein gängiges Speisefett mit hohem Anteil an gesättigten Fettsäuren.
- Creme: Enthält schwere Sahne und saure Sahne.
Pflanzliche Lebensmittel
Kokosnuss-Produkte
- Kokosnussöl: Wird häufig beim Kochen und Backen verwendet.
- Kokosnuss-Milch: Ist in vielen milchfreien Produkten enthalten.
- Kokosnuss-Sahne: Eine dickere Version der Kokosnussmilch.
Palmöl
- Palmöl: Wird in vielen verarbeiteten Lebensmitteln und beim Kochen verwendet.
Verarbeitete Lebensmittel
Backwaren
- Cookies: Vor allem solche, die mit Butter oder Palmöl hergestellt werden.
- Torten: Enthält viele kommerziell zubereitete Kuchen.
- Gebäck: Zum Beispiel Croissants und Krapfen.
Snacks
- Kartoffelchips: Oft in Ölen mit hohem Anteil an gesättigten Fettsäuren gebraten.
- Mikrowellen-Popcorn: Enthält Butter oder Palmöl.
- Kekse: Viele Sorten werden mit Palmöl oder anderen gesättigten Fetten hergestellt.
Fast Food
- Brathähnchen: Oft in Ölen mit hohem Anteil an gesättigten Fettsäuren gebraten.
- Burger Patties: Vor allem solche, die aus fettreicheren Fleischsorten hergestellt werden.
- Pommes frites: In der Regel in Ölen gekocht, die gesättigte Fette enthalten.
Andere Lebensmittel mit hohem Fettgehalt
Eiscreme
- Eiscreme: Hergestellt aus Sahne und Vollmilch, mit hohem Anteil an gesättigten Fettsäuren.
Saucen auf Sahnebasis
- Alfredo-Soße: Mit Sahne und Butter hergestellt.
- Käsesoße: Wird häufig in verschiedenen Gerichten verwendet und enthält viel gesättigtes Fett.
Pralinen und Konditoreien
- Vollmilchschokolade: Enthält Kakaobutter, die einen hohen Anteil an gesättigten Fettsäuren aufweist.
- Schokoladenriegel: Vor allem solche mit höherem Fettgehalt.
Diese Liste umfasst viele gängige Quellen für gesättigte Fette in der Ernährung.