Liste over fødevarer med E-vitamin

E-vitamin er en fedtopløselig antioxidant, der er vigtig for at bevare et godt helbred. Det hjælper med at beskytte cellerne mod skader og understøtter immunforsvaret. Her er en omfattende liste over fødevarer, der er rige på E-vitamin.

Nødder og frø

• Mandler: Mandler er en af de højeste kilder til E-vitamin og indeholder ca. 7,3 mg pr. ounce.
• Solsikkefrø: Disse frø er fyldt med E-vitamin og giver omkring 7,4 mg pr. gram.
• Hasselnødder: Indeholder ca. 4,3 mg E-vitamin pr. ounce.
• Pinjekerner: Giver omkring 0,6 mg E-vitamin pr. ounce.

Olier

• Hvedekimolie: Denne olie er en enestående kilde med omkring 20 mg E-vitamin pr. spiseskefuld.
• Solsikkeolie: Indeholder ca. 5,6 mg E-vitamin pr. spiseskefuld.
• Saflorolie: Giver ca. 4,6 mg E-vitamin pr. spiseskefuld.
• Olivenolie: Indeholder ca. 1,9 mg E-vitamin pr. spiseskefuld.

Frugt

• Avocado: Denne frugt indeholder ca. 2,1 mg E-vitamin pr. halv avocado.
• Kiwi: Indeholder ca. 1,0 mg E-vitamin pr. medium kiwi.
• Brombær: Tilbyder ca. 1,2 mg E-vitamin pr. kop.

Grøntsager

• Spinat: Indeholder ca. 1,9 mg E-vitamin pr. halve kop kogt.
• Mangold: Giver omkring 1,8 mg E-vitamin pr. halve kop kogt.
• Broccoli: Indeholder ca. 0,8 mg E-vitamin pr. kogt kop.

Fisk og skaldyr

• Laks: Indeholder ca. 2,2 mg E-vitamin pr. 3 ounces.
• Rejer: Giver ca. 1,5 mg E-vitamin pr. 3 ounces.
• Regnbueørred: Indeholder omkring 1,2 mg E-vitamin pr. 3 ounces.

Berigede fødevarer

• Berigede kornprodukter: Mange kornprodukter er beriget med E-vitamin i varierende mængder afhængigt af mærket.
• Beriget margarine: Indeholder ofte omkring 1,0 til 2,0 mg E-vitamin pr. spiseskefuld.

Korn

• Quinoa: Indeholder ca. 1,0 mg E-vitamin pr. kogt kop.
• Havre: Giver ca. 0,5 mg E-vitamin pr. kogt kop.

Ved at inkorporere disse fødevarer i din kost kan du nemt opfylde dit daglige behov for E-vitamin og støtte dit generelle helbred.