Lijst van voedingsmiddelen met een hoog eiwit- en vetgehalte

Het opnemen van eiwitrijke, vetarme voeding in je dieet kan gunstig zijn voor het behouden van spiermassa, het ondersteunen van gewichtsverlies en het bevorderen van de algehele gezondheid. Hieronder bekijken we een uitgebreide lijst van dergelijke voedingsmiddelen, ingedeeld naar dierlijke en plantaardige bronnen.

Eiwitbronnen op dierlijke basis

Pluimvee

• Kipfilet: Kippenborst zonder vel is een van de magerste eiwitbronnen, met ongeveer 31 gram eiwit en 3,6 gram vet per 100 gram.
• Kalkoenborst: Net als kip biedt kalkoenfilet ongeveer 29 gram eiwit en 2 gram vet per 100 gram.

Vis en zeevruchten

• Tonijn: Tonijn uit blik of vers is een krachtpatser op het gebied van eiwitten, met ongeveer 30 gram eiwit en minder dan 1 gram vet per 100 gram.
• Kabeljauw: Deze witte vis levert ongeveer 18 gram eiwit en minder dan 1 gram vet per 100 gram.
• Garnalen: Garnalen zijn veelzijdige zeevruchten en bevatten ongeveer 20 gram proteïne en 0,5 gram vet per 100 gram.

Zuivel

• Griekse yoghurt: Magere Griekse yoghurt biedt ongeveer 10 gram eiwit en 0 gram vet per 100 gram.
• Cottage Kaas: Magere kwark levert ongeveer 11 gram eiwit en 1 gram vet per 100 gram.

Eieren

• Eiwitten: Pure eiwitten bevatten ongeveer 11 gram eiwit en vrijwel geen vet per 100 gram.

Plantaardige eiwitbronnen

Peulvruchten

• Linzen: Gekookte linzen bieden ongeveer 9 gram eiwit en minder dan 1 gram vet per 100 gram.
• Kikkererwten: Gekookte kikkererwten, ook bekend als garbanzo bonen, bevatten ongeveer 9 gram eiwit en 2 gram vet per 100 gram.

Granen en zaden

• Quinoa: Quinoa is een compleet eiwit en levert ongeveer 8 gram eiwit en 2 gram vet per 100 gram.
• Chiazaden: Hoewel ze meer vet bevatten dan sommige andere plantaardige opties, bieden chiazaden ongeveer 17 gram eiwit en 30 gram vet per 100 gram, waarbij het grootste deel van het vet bestaat uit hart-gezonde omega-3 vetzuren.

Sojaproducten

• Tofu: Stevige tofu bevat ongeveer 8 gram eiwit en 4 gram vet per 100 gram.
• Edamame: Deze jonge sojabonen leveren ongeveer 11 gram eiwit en 5 gram vet per 100 gram.

Noten en notenboter

• Pindakaas (Vetarm): Kiezen voor magere pindakaas levert ongeveer 25 gram eiwit en 10 gram vet per 100 gram, hoewel het belangrijk is om te controleren op toegevoegde suikers.
• Amandelen (Rauw): Rauwe amandelen bieden ongeveer 21 gram eiwit en 50 gram vet per 100 gram, waarvan de gezonde vetten de meerderheid vormen.

Deze lijst is een gids voor voedingsmiddelen met een hoog eiwitgehalte en een laag vetgehalte die in verschillende dieetplannen kunnen worden opgenomen, en biedt verschillende opties voor mensen die hun eiwitinname willen verhogen en tegelijkertijd hun vetinname willen beheersen.