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I salicilati sono composti naturali presenti in una varietà di alimenti. Per le persone sensibili a questi composti, è importante identificare ed evitare gli alimenti ad alto contenuto di salicilati. Di seguito è riportato un elenco completo degli alimenti noti per contenere salicilati.
Frutta
Frutti ad alto contenuto di salicilato
- Mele
- Albicocche
- Banane
- More
- Ciliegie
- Uva
- Kiwi
- Manghi
- Arance
- Pesche
- Pere
- Prugne
- Fragole
Frutti moderatamente ricchi di salicilati
- Avocado
- Mirtilli
- Date
- Fichi
- Meloni (come il melone cantalupo e il melone verde)
- Ananas
- Lamponi
Frutti a basso contenuto di salicilati
- Banane (con moderazione)
- Cocco
- Pere (con moderazione)
Verdure
Verdure ad alto contenuto di salicilati
- Carciofi
- Broccoli
- Capsicum (peperoni)
- Peperoncini
- Melanzana
- Cavolo riccio
- Spinaci
- Pomodori
Verdure con contenuto moderato di salicilati
- Asparagi
- Carote
- Sedano
- Mais
- Cetriolo
- Zucchine
Verdure a basso contenuto di salicilati
- Lattuga
- Patate (naturali)
- Zucca (come la zucca butternut)
Erbe aromatiche e spezie
Erbe e spezie ad alto contenuto di salicilati
- Basilico
- Cannella
- Chiodi di garofano
- Coriandolo
- Curry in polvere
- Aneto
- Menta
- Origano
- Paprika
- Rosmarino
- Timo
Erbe e spezie con contenuto moderato di salicilati
- Anice
- Alloro
- Prezzemolo
- Curcuma
Bevande
Bevande ad alto contenuto di salicilati
- Succo di mela
- Succo d'arancia
- Vino rosso
- Tè (nero e verde)
Bevande a basso contenuto di salicilati
- Acqua di cocco
- Acqua
Frutta secca e semi
Noci e semi ad alto contenuto di salicilato
- Mandorle
- Anacardi
- Arachidi
- Pinoli
- Semi di sesamo
Moderato Salicilato Frutta secca e semi
- Noci del Brasile
- Semi di girasole
Condimenti e salse
Condimenti e salse ad alto contenuto di salicilati
- Salsa barbecue
- Salsa di pomodoro
- Salsa di soia
Condimenti e salse a moderato contenuto di salicilati
- Senape
- Aceto
Dolcificanti
Dolcificanti ad alto contenuto di salicilato
- Miele
- Melassa
Dolcificanti a basso contenuto di salicilati
- Sciroppo d'acero (con moderazione)
- Zucchero
Alimenti trasformati
Alimenti trasformati ad alto contenuto di salicilati
- Alcuni tipi di caramelle
- Snack confezionati (a seconda degli ingredienti)
Moderato Salicilato Alimenti trasformati
- Alcuni cereali (controllare le etichette)
Questo elenco fornisce una panoramica degli alimenti che contengono salicilati, classificati in base al loro contenuto di salicilati. Per chi soffre di intolleranze, adeguare le proprie scelte alimentari sulla base di queste informazioni può aiutare a gestire efficacemente i sintomi.
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