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Gli alimenti acidi sono comuni in molte diete e comprendono una varietà di frutta, verdura e bevande. In questo articolo esamineremo un elenco completo di alimenti noti per le loro proprietà acide.
Frutta
Agrumi
- Arance
- Limoni
- Limes
- Pompelmi
- Mandarini
Bacche
- Fragole
- Mirtilli
- Lamponi
- Mirtilli rossi
- More
Altri frutti
- Ananas
- Prugne
- Ciliegie
- Kiwi
- Melograni
Verdure
Pomodori
- Pomodori freschi
- Passata di pomodoro
- Salsa di pomodoro
Verdure a foglia verde
- Spinaci
- Acetosa
Altre verdure
- Rabarbaro
- Carciofi
- Peperoni (soprattutto peperoni verdi e rossi)
Prodotti lattiero-caseari
Latticini fermentati
- Yogurt
- Panna acida
- Latticello
- Kefir
Formaggi
- Ricotta
- Formaggio cremoso
- Ricotta
Bevande
Bevande alcoliche
- Vino (in particolare vino bianco e spumante)
- Birra
- Sidro
Bevande analcoliche
- Caffè
- Tè (in particolare tè nero e verde)
- Bevande analcoliche (cola, bibite al limone e lime)
- Succhi di frutta (in particolare succhi a base di agrumi)
Condimenti e salse
Aceti
- Aceto di sidro di mele
- Aceto balsamico
- Aceto bianco
Alimenti sottaceto
- Sottaceti
- Crauti
- Kimchi
Altri condimenti
- Senape
- Ketchup
- Maionese
Cereali e legumi
Prodotti fermentati
- Pane a lievitazione naturale
- Prodotti fermentati a base di soia (miso, salsa di soia, tempeh)
Proteine
Pesce e frutti di mare
- Pesce (soprattutto pesce grasso come salmone e tonno)
- Crostacei (gamberetti, granchi, aragoste)
Carni
- Carni lavorate (salsicce, salumi)
- Frattaglie (fegato, rognone)
Snack e dolciumi
Dolci
- Cioccolato
- Caramelle acide
Snack
- Patatine salate
- Pretzel
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