Välttämättömät aminohapot ovat elintärkeitä elimistön toiminnoille, ja ne on saatava ravinnosta. Seuraavassa on kattava luettelo elintarvikkeista, jotka sisältävät kaikki välttämättömät aminohapot, joita kutsutaan usein täysproteiineiksi.
Eläinpohjaiset lähteet
Liha
- Naudanliha: Runsas kaikkien välttämättömien aminohappojen lähde.
- Kana: Tarjoaa runsaasti proteiinia ja välttämättömiä aminohappoja.
- Sianliha: Sisältää kaikki välttämättömät aminohapot, joten se on täydellinen proteiininlähde.
Kala ja äyriäiset
- Lohi: Tarjoaa täydellisen profiilin välttämättömiä aminohappoja.
- Tonnikala: Korkea proteiinipitoisuus, joka sisältää kaikki välttämättömät aminohapot.
- Katkarapu: Toinen mereneläviä sisältävä vaihtoehto, joka tarjoaa kaikki välttämättömät aminohapot.
Maitotuotteet
- Maito: Sisältää kaikki välttämättömät aminohapot, mukaan lukien kaseiini- ja heraproteiinit.
- Juusto: Erityisesti kovat juustot sisältävät runsaasti välttämättömiä aminohappoja.
- Jogurtti: Tarjoaa hyvän tasapainon välttämättömiä aminohappoja.
Munat
- Kokonaiset munat: Yksi täydellisimmistä välttämättömien aminohappojen lähteistä.
Kasviperäiset lähteet
Palkokasvit
- Soijapavut: Sisältää kaikkia välttämättömiä aminohappoja; tofu ja tempeh on valmistettu soijapavuista.
- Linssit: Vaikka ne eivät ole yksinään täydellisiä proteiineja, ne voidaan yhdistää viljojen kanssa, jotta ne kattavat kaikki välttämättömät aminohapot.
- Kikherneet: Hyvä proteiininlähde, kun se yhdistetään jyviin.
Pähkinät ja siemenet
- Kvinoa: Viljan kaltainen siemen, joka sisältää kaikki välttämättömät aminohapot.
- Chia-siemenet: Korkea proteiinipitoisuus ja täydellinen aminohappoprofiili.
- Hamppusiemenet: Sisältää kaikkia välttämättömiä aminohappoja ja terveellisiä rasvoja.
Viljat
- Amaranth: Täydellisen aminohappoprofiilin omaava vilja.
- Tattari: Sisältää kaikki välttämättömät aminohapot, toisin kuin monet muut viljat.
- Teff: Sisältää täydellisen valikoiman välttämättömiä aminohappoja.
Muita kasvipohjaisia vaihtoehtoja
Spirulina
- Spirulina: Sinilevä, joka on täydellinen välttämättömien aminohappojen lähde.
Ravintohiiva
- Ravintohiiva: Sitä käytetään usein juuston korvikkeena, ja se sisältää kaikki välttämättömät aminohapot.
Tässä luettelossa on lueteltu erilaisia lähteitä välttämättömien aminohappojen saamiseksi sekä eläin- että kasviperäisen ruokavalion mukaan.