Salatdressing med lavt kalorieindhold

Leder du efter måder at nyde dine salater på uden de ekstra kalorier? Her er nogle lækre opskrifter på salatdressinger med lavt kalorieindhold, der giver smag til dine grøntsager uden at gå på kompromis med dine kostmål. Hver opskrift indeholder et kalorietal pr. portion, så du kan nyde dit måltid uden dårlig samvittighed.

Citron-vinaigrette

Ingredienser

• 2 spiseskefulde frisk citronsaft (8 kalorier)
• 1 spiseskefuld olivenolie (119 kalorier)
• 1 teskefuld dijonsennep (3 kalorier)
• 1 fed hvidløg, hakket (4 kalorier)
• Salt og peber efter smag

Instruktioner

1. Bland citronsaft, dijonsennep og hakket hvidløg i en skål.
2. Pisk langsomt olivenolien i, til det er godt blandet.
3. Krydr med salt og peber.

Antal kalorier: 134 kalorier pr. portion (ca. 2 spiseskefulde)

Balsamicoeddike og olivenolie

Ingredienser

• 2 spiseskefulde balsamicoeddike (28 kalorier)
• 1 spiseskefuld olivenolie (119 kalorier)
• 1 teskefuld honning (21 kalorier)
• Salt og peber efter smag

Instruktioner

1. Bland balsamico og honning i en skål.
2. Pisk gradvist olivenolie i, indtil den er emulgeret.
3. Tilsæt salt og peber efter smag.

Antal kalorier: 168 kalorier pr. portion (ca. 2 spiseskefulde)

Græsk yoghurt og krydderurtedressing

Ingredienser

• 1/2 kop fedtfri græsk yoghurt (70 kalorier)
• 1 spiseskefuld frisk dild, hakket (0 kalorier)
• 1 spiseskefuld frisk persille, hakket (0 kalorier)
• 1 teskefuld citronsaft (4 kalorier)
• Salt og peber efter smag

Instruktioner

1. Bland græsk yoghurt, dild, persille og citronsaft i en skål.
2. Bland, til det er glat og godt blandet.
3. Krydr med salt og peber.

Antal kalorier: 74 kalorier pr. portion (ca. 2 spiseskefulde)

Avocado-lime-dressing

Ingredienser

• 1/2 avocado, moset (120 kalorier)
• 1 spiseskefuld limesaft (4 kalorier)
• 1 fed hvidløg, hakket (4 kalorier)
• Salt og peber efter smag

Instruktioner

1. Mos avocadoen, indtil den er glat.
2. Bland limesaft og hakket hvidløg i.
3. Tilsæt salt og peber efter smag.

Antal kalorier: 128 kalorier pr. portion (ca. 2 spiseskefulde)

Sennep og æblecidereddike-dressing

Ingredienser

• 1 spiseskefuld dijonsennep (15 kalorier)
• 2 spiseskefulde æblecidereddike (6 kalorier)
• 1 spiseskefuld olivenolie (119 kalorier)
• 1 teskefuld honning (21 kalorier)
• Salt og peber efter smag

Instruktioner

1. Bland dijonsennep, æblecidereddike og honning i en skål.
2. Pisk langsomt olivenolien i, indtil blandingen er glat.
3. Krydr med salt og peber.

Antal kalorier: 161 kalorier pr. portion (ca. 2 spiseskefulde)

Disse kaloriefattige salatdressinger er enkle at tilberede og fulde af smag. Eksperimentér med disse opskrifter, og nyd en sundere tilgang til salater.