Kasvisterolit ja stanolit, jotka tunnetaan myös nimellä fytosterolit, ovat luonnossa esiintyviä yhdisteitä, joita esiintyy erilaisissa kasviperäisissä elintarvikkeissa. Ne tunnetaan kolesterolia alentavista ominaisuuksistaan, mikä tekee niistä arvokkaan lisän sydänterveelliseen ruokavalioon. Tässä artikkelissa tarkastelemme kattavaa luetteloa elintarvikkeista, joissa on runsaasti kasvisteroleja ja stanoleja.
Vihannekset
Lehtivihannekset
- Kale
- Pinaatti
- lehtikaali
- Mangoldi
Muut vihannekset
- Parsakaali
- Ruusukaali
- Kukkakaali
- Parsa
- Porkkanat
Hedelmät
Sitrushedelmät
- Appelsiinit
- Greippiä
- Sitruunat
Muut hedelmät
- Omenat
- Marjat (mansikat, mustikat, vadelmat).
- Avokadot
- Banaanit
Pähkinät ja siemenet
Pähkinät
- Mantelit
- Saksanpähkinät
- Pistaasipähkinät
- Pekaanipähkinät
- Cashewpähkinät
Siemenet
- Auringonkukansiemenet
- Pellavansiemenet
- Chia-siemenet
- Seesamin siemenet
Palkokasvit
Pavut
- Soijapavut
- Mustat pavut
- Munuaispavut
- Linssit
Muut palkokasvit
- Kikherneet
- Herneet
- Limapavut
Viljat ja viljat
Täysjyvävilja
- Kaura
- Ohra
- Ruskea riisi
- Täysjyvävehnä
Viljatuotteet
- Täysjyväviljaiset viljat
- Lesejauhot
- Mysli
- Granola
Öljyt ja margariinit
Kasviöljyt
- Oliiviöljy
- Rypsiöljy
- Auringonkukkaöljy
- Maissiöljy
Vahvistetut margariinit
- Kasvisteroleilla rikastetut margariinit
Muut kasvipohjaiset elintarvikkeet
Tofu ja soijatuotteet
- Tofu
- Tempeh
- Soijamaito
Juomat
- Kasvisteroleilla täydennetty appelsiinimehu
- Maidottomat maitovaihtoehdot (mantelimaito, kauramaito).
Välipalat ja levitteet
- Kasvisteroleilla rikastetut levitteet
- Kasvisteroleja sisältävät energiapatukat
Tässä luettelossa on erilaisia elintarvikkeita, joissa on runsaasti kasvisteroleja ja stanoleja, jotka auttavat alentamaan kolesterolitasoja ja edistävät sydämen terveyttä.