Lista över livsmedel med biotin

Biotin, även känt som vitamin B7, är ett vattenlösligt vitamin som spelar en nyckelroll för att stödja metaboliska processer, frisk hud, hår och naglar. Här tittar vi på olika livsmedel som är rika på biotin, kategoriserade för enkel referens.

Djurbaserade källor

Ägg

• Äggulor: En av de rikaste källorna till biotin, särskilt när den konsumeras rå. Råa äggvitor innehåller dock avidin, ett protein som kan hämma biotinabsorptionen.

Fisk

• Lax: En näringsrik fisk som är rik på biotin, omega-3-fettsyror och D-vitamin.
• Sardiner: En annan utmärkt källa med hög biotinhalt tillsammans med kalcium och D-vitamin.

Kött

• Lever: Nöt-, kyckling- och fläsklever har en exceptionellt hög halt av biotin. Lever är ett näringstätt organkött som ger en betydande mängd av detta vitamin.
• Fläsk: Innehåller måttliga halter av biotin, särskilt i magra styckningsdelar.

Mejeriprodukter

• Ost: Vissa ostar som cheddar och camembert är bra källor till biotin.
• Mjölk: Ger en blygsam mängd biotin, tillsammans med andra viktiga näringsämnen.

Växtbaserade källor

Nötter och frön

• Mandlar: Rik på biotin, nyttiga fetter och vitamin E.
• Valnötter: En annan nöt som är rik på biotin, vilket bidrar till den allmänna hälsan.
• Solrosfrön: Dessa frön är inte bara en bra källa till biotin utan innehåller också vitamin E och selen.

Baljväxter

• Jordnötter: En biotinrik baljväxt som kan ätas i olika former, bland annat som jordnötssmör.
• Sojabönor: Ett mångsidigt livsmedel med hög halt av biotin, särskilt när det konsumeras som tofu eller edamame.

Grönsaker

• Sötpotatis: Innehåller en bra mängd biotin och är också rik på betakaroten.
• Spenat: En bladgrön grönsak som ger en blygsam mängd biotin, tillsammans med järn och andra vitaminer.
• Broccoli: Känd för sina näringsmässiga fördelar, inklusive en hel del biotin.

Frukt och bär

• Bananer: Erbjuder en liten mängd biotin, tillsammans med kalium och kostfiber.
• Avokado: Denna näringstäta frukt är en bra källa till biotin och hälsosamma fetter.
• Hallon: Ger en mindre mängd biotin, men är rika på antioxidanter och C-vitamin.

Fullkornsprodukter

Havre

• Havregryn: Ett populärt frukostval som erbjuder en anständig mängd biotin, tillsammans med fibrer.

Korn

• Barley: Ett annat spannmål som ger biotin och som ofta används i soppor och grytor.

Vetegroddar

• Vetegroddar: En komponent i fullkornsvete, rik på biotin, fibrer och olika vitaminer.

Ytterligare källor

Jäst

• Näringsjäst: Näringsjäst används ofta som smaksättare och är en potent källa till biotin, särskilt populär bland veganer.
• Bryggerijäst: Denna jäst används ofta vid ölbryggning och har också ett högt innehåll av biotin.

Denna lista innehåller en mängd olika livsmedel som är rika på biotin, vilket säkerställer att individer kan införliva detta viktiga vitamin i sin kost genom olika och näringsrika alternativ.