Elenco degli alimenti contenenti vitamina B

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La vitamina B è un gruppo fondamentale di nutrienti che favorisce la produzione di energia, le funzioni cerebrali e la salute generale. Ecco un elenco completo degli alimenti ricchi di varie vitamine del gruppo B.

Vitamina B1 (tiamina)

  • Cereali integrali: Riso integrale, orzo e avena
  • Legumi: Lenticchie, fagioli neri e ceci
  • Frutta secca e semi: Semi di girasole, noci di macadamia e semi di lino
  • Carne di maiale: Soprattutto tagli magri
  • Alimenti fortificati: Alcuni cereali e pane

Vitamina B2 (riboflavina)

  • Prodotti lattiero-caseari: Latte, formaggio e yogurt
  • Uova: In particolare i bianchi
  • Carni magre: Fegato di manzo, pollo e tacchino
  • Verdure a foglia verde: Spinaci, cavolo riccio e broccoli
  • Alimenti fortificati: Cereali e alternative vegetali al latte

Vitamina B3 (niacina)

  • Pollame: Pollo e tacchino
  • Pesce: Tonno, salmone e sgombro
  • Carni magre: Manzo e maiale
  • Legumi: Arachidi e lenticchie
  • Cereali integrali: Riso integrale e prodotti integrali

Vitamina B5 (acido pantotenico)

  • Pollo: Soprattutto il fegato
  • Uova: Uova intere
  • Avocado: Una buona fonte vegetale
  • Funghi: Funghi shiitake e champignon
  • Patate dolci: Anche una ricca fonte

Vitamina B6 (piridossina)

  • Pesce: Salmone, tonno e halibut
  • Pollame: Pollo e tacchino
  • Banane: Uno snack facile da preparare e ricco di vitamina B6
  • Patate: Soprattutto le pelli
  • Cereali fortificati: Molti cereali per la colazione

Vitamina B7 (biotina)

  • Tuorli d'uovo: Una fonte altamente assorbibile
  • Frutta secca e semi: Mandorle e semi di girasole
  • Legumi: Piselli e fagioli
  • Cereali integrali: Orzo e avena
  • Cavolfiore: Una buona fonte vegetale

Vitamina B9 (folato)

  • Verdure a foglia verde: Spinaci, cavolo riccio e lattuga romana
  • Legumi: Lenticchie, ceci e fagioli neri
  • Alimenti fortificati: Cereali per la colazione e pane
  • Agrumi: Arance e pompelmi
  • Barbabietole: Un ortaggio ricco di folati

Vitamina B12 (cobalamina)

  • Fegato e reni animali: In particolare fegato di manzo
  • Pesce: Salmone, trota e sardine
  • Carne: Manzo, maiale e pollo
  • Prodotti lattiero-caseari: Latte, formaggio e yogurt
  • Alimenti fortificati: Alcuni tipi di latte vegetale e cereali
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