Vehnä on monien elintarvikkeiden perusaineosa ympäri maailmaa. Tässä on kattava luettelo elintarvikkeista, jotka tyypillisesti sisältävät vehnää.
Leipomotuotteet
- Leipä: Sisältää valkoiset, täysjyvävehnä-, hapantaikina-, ruis- ja moniviljalajikkeet.
- Bagelit: Perinteiset bagelit valmistetaan vehnäjauhoista.
- Muffinit: Useimmat kaupasta ostetut ja leipomotuotteet sisältävät vehnäjauhoja.
- Evästeet: Erilaisissa kekseissä, kuten suklaakekseissä, kaurakoriste- ja sokerikekseissä, käytetään vehnäjauhoja.
- Kakut: Useimmat kakut, kuten syntymäpäiväkakut, cupcakes ja leivonnaiset, sisältävät vehnää.
- Piirakat ja tortut: Sisältää kuoret ja täytepohjat.
- Donitsit: Sekä hiiva- että kakkumunkit valmistetaan vehnäjauhoista.
- Brownies: Perinteisissä brownie-resepteissä käytetään vehnäjauhoja.
- Pannukakkuja: Useimmat pannukakkusekoitukset ja -reseptit ovat vehnäpohjaisia.
- Vohvelit: Tyypillisesti vehnäjauhoista valmistettuja sekä kotitekoisia että kaupallisia lajikkeita.
Murot ja välipalat
- Aamiaismurot: Sisältää vehnähiutaleita, leseiden muroja ja monenlaisia mysliä.
- Keksejä: Erilaisia keksejä valmistetaan vehnästä.
- Rinkelit: Sekä perinteiset että rinkelitikut sisältävät vehnää.
- Granola-patukat: Monet kaupallisesti saatavilla olevat myslipatukat sisältävät vehnää.
- Chipsit: Tietyt tyypit, kuten vehnäpohjaiset tortillasipsit.
Pasta ja nuudelit
- Spagetti: Valmistettu durumvehnästä.
- Makaroni: Toinen vehnästä valmistettu pastalajike.
- Lasagne: Perinteisissä resepteissä käytetään vehnäpasta-arkkeja.
- Fettuccine: Vehnäjauhoista valmistettu pastatyyppi.
- Udon-nuudelit: Näitä vehnäjauhoista valmistettuja japanilaisia nuudeleita käytetään yleisesti erilaisissa ruokalajeissa.
Kastikkeet ja mausteet
- Soijakastike: Monet lajit käyttävät vehnää tuotannossaan.
- Grillikastike: Jotkut lajikkeet sisältävät vehnää sakeuttamisaineena.
- Kastike: Valmistetaan usein vehnäjauhoista sakeuttamisaineena.
Jalostetut elintarvikkeet
- Leivitetyt elintarvikkeet: Pinnoitteena käytetään vehnäjauhoja, kuten paneroitua kanaa tai kalaa.
- Pakastettu pizza: Kuori valmistetaan yleensä vehnäjauhoista.
- Hampurilaisen sämpylät: Valmistetaan yleensä vehnäjauhoista.
- Hot Dog sämpylät: Sisältävät yleensä vehnäjauhoja.
Etniset elintarvikkeet
- Tortillat: Perinteiset jauhotortillat valmistetaan vehnästä.
- Naan: Vehnäjauhoista valmistettu intialainen leipä.
- Pita-leipä: Vehnästä valmistettu litteä leipä.
- Chapati: Toinen vehnäjauhoista valmistettu intialainen litteä leipä.
Juomat
- Olut: Useimmat oluet valmistetaan vehnästä tai ohrasta.
- Tietyt liköörit: Jotkut tislataan vehnästä tai vehnäpohjaisista ainesosista.
Muut elintarvikkeet
- Seitan: Vehnägluteenista valmistettu lihankorvike.
- Vehnän alkiot: Vehnän ytimen ravinteikas osa, jota käytetään erilaisissa elintarvikkeissa.
- Vehnäleseet: Käytetään ravintokuitulisänä ja leivonnaisissa.
Tämä luettelo tarjoaa laajan katsauksen vehnää sisältäviin yleisiin elintarvikkeisiin, jotka sopivat erilaisiin ruokavalioihin ja kulttuuriruokiin.