{"id":751,"date":"2024-06-09T09:00:43","date_gmt":"2024-06-09T09:00:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.islank.com\/?p=751"},"modified":"2024-06-09T09:00:43","modified_gmt":"2024-06-09T09:00:43","slug":"frijoles-negros-contenido-nutricional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.islank.com\/es\/black-beans-nutritional-content","title":{"rendered":"Alubias negras - Contenido nutricional"},"content":{"rendered":"<div id=\"islan-1994892631\" class=\"islan-before-content islan-entity-placement\"><div style=\"text-align: center; margin-bottom: 30px; padding: 15px 10px 20px 10px; border: solid #efefef;\">\r\n    <div style=\"font-weight: bold; font-size: 120%; padding-bottom: 10px;\">Prueba nuestra gu\u00eda para adelgazar<\/div>\r\n    <p>Descubre la mejor forma de perder peso de manera efectiva.<br \/>Solo te llevar\u00e1 2 minutos.<\/p>\r\n    <a class=\"a3\" href=\"https:\/\/www.islank.com\/es\/guia-para-adelgazar\">Probar la gu\u00eda ahora<\/a>\r\n  <\/div><\/div><p>Las alubias negras no s\u00f3lo son deliciosas, sino que tambi\u00e9n tienen un gran poder nutritivo. Veamos los distintos nutrientes presentes en las alubias negras:<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Nutritional_Content\"><\/span>Contenido nutricional<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ul>\n<li>Grasas\n<ul>\n<li>Grasa total: 0,9 g<\/li>\n<li>Grasas saturadas: 0,1 g<\/li>\n<li>Grasas trans: 0 g<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li>Colesterol: 0 mg<\/li>\n<li>Sodio: 1mg<\/li>\n<li>Carbohidratos totales: 20.4g<\/li>\n<li>Fibra alimentaria: 7,5 g<\/li>\n<li>Az\u00facares: 0,5 g<\/li>\n<li>Prote\u00ednas: 7,6 g<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Vitamins_and_minerals\"><\/span>Vitaminas y minerales<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<ul>\n<li>Calcio: 29 mg<\/li>\n<li>Hierro: 1,8 mg<\/li>\n<li>Magnesio: 60 mg<\/li>\n<li>F\u00f3sforo: 120 mg<\/li>\n<li>Potasio: 267 mg<\/li>\n<li>Vitamina C: 0 mg<\/li>\n<li>Vitamina A: 0IU<\/li>\n<li>Vitamina D: 0IU<\/li>\n<li>Vitamina B6: 0,2 mg<\/li>\n<li>Cobalamina (B12): 0\u00b5g<\/li>\n<li>Vitamina E: 0,1 mg<\/li>\n<li>Vitamina K: 0\u00b5g<\/li>\n<li>Folato: 256\u00b5g<\/li>\n<li>Niacina: 0,4 mg<\/li>\n<li>Riboflavina: 0,1 mg<\/li>\n<li>Tiamina: 0,2 mg<\/li>\n<\/ul>\n<p>Estas cifras se basan en una raci\u00f3n de 100 gramos de alubias negras cocidas. Incorporar alubias negras a su dieta puede contribuir a cubrir sus necesidades nutricionales diarias y promover la salud y el bienestar general.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Implementing_Black_Beans_in_Your_Diet\"><\/span>C\u00f3mo incluir las alubias negras en su dieta<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Incorporar alubias negras a tu dieta puede ser f\u00e1cil y delicioso. Aqu\u00ed tienes algunas ideas para disfrutar de estas nutritivas legumbres:<\/p>\n<ol>\n<li>\n<p><strong>Ensalada de jud\u00edas negras<\/strong>: Combine los frijoles negros cocidos con tomates, pimientos, cebollas y cilantro. Adereza con un chorrito de zumo de lima y un chorrito de aceite de oliva para obtener una ensalada refrescante y nutritiva.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p><strong>Sopa de alubias negras<\/strong>: Hierve a fuego lento alubias negras cocidas con caldo de verduras, ajo, cebolla y especias como comino y chile en polvo para obtener una sopa sustanciosa y reconfortante. Cubre con una cucharada de yogur griego o aguacate para a\u00f1adir cremosidad.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p><strong>Tacos de jud\u00edas negras<\/strong>: Rellena tortillas de ma\u00edz con frijoles negros sazonados, lechuga rallada, tomates cortados en cubitos y tus ingredientes favoritos como salsa, aguacate y queso para una sabrosa y nutritiva noche de tacos.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p><strong>Salsa de jud\u00edas negras<\/strong>: Mezcle los frijoles negros cocidos con ajo, zumo de lima, comino y un toque de aceite de oliva hasta obtener una salsa sabrosa. S\u00edrvelo con verduras crudas o galletas integrales como tentempi\u00e9.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p><strong>Salteado de jud\u00edas negras y verduras<\/strong>: Saltee alubias negras cocidas con un surtido de verduras de colores como pimientos, br\u00f3coli y zanahorias. Condimente con salsa de soja, jengibre y ajo para obtener una comida r\u00e1pida y sana.<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p>Al incorporar alubias negras a sus comidas, no s\u00f3lo aumenta su valor nutritivo, sino que tambi\u00e9n a\u00f1ade variedad y sabor a su dieta. Ya sea como plato principal, guarnici\u00f3n o tentempi\u00e9, las alubias negras son un complemento vers\u00e1til y rico en nutrientes para cualquier repertorio culinario.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Black_Bean_Recipes\"><\/span>Recetas con jud\u00edas negras<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Aqu\u00ed tienes tres deliciosas recetas con alubias negras:<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"1_Black_Bean_and_Quinoa_Salad\"><\/span>1. Ensalada de jud\u00edas negras y quinoa<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 taza de quinoa cocida<\/li>\n<li>1 lata (15 oz) de frijoles negros, escurridos y enjuagados<\/li>\n<li>1 pimiento rojo, cortado en dados<\/li>\n<li>1 taza de tomates cherry partidos por la mitad<\/li>\n<li>1\/4 taza de cebolla roja picada fina<\/li>\n<li>1\/4 taza de cilantro fresco picado<\/li>\n<li>Zumo de 1 lima<\/li>\n<li>2 cucharadas de aceite de oliva<\/li>\n<li>1 cucharadita de comino molido<\/li>\n<li>Sal y pimienta al gusto<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Instrucciones:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>En un bol grande, mezcla la quinoa cocida, las alubias negras, el pimiento rojo cortado en dados, los tomates cherry, la cebolla roja y el cilantro picado.<\/li>\n<li>En un bol peque\u00f1o, bata el zumo de lima, el aceite de oliva, el comino molido, la sal y la pimienta.<\/li>\n<li>Verter el ali\u00f1o sobre la mezcla de quinoa y remover hasta que se mezclen bien.<\/li>\n<li>Servir inmediatamente o refrigerar para m\u00e1s tarde. Disfr\u00fatala como ensalada refrescante o como guarnici\u00f3n de pollo o pescado a la parrilla.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"2_Black_Bean_and_Sweet_Potato_Tacos\"><\/span>2. Tacos de frijol negro y camote<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 boniato mediano, pelado y cortado en dados<\/li>\n<li>1 lata (15 oz) de frijoles negros, escurridos y enjuagados<\/li>\n<li>1 cucharada de aceite de oliva<\/li>\n<li>1 cucharadita de comino molido<\/li>\n<li>1\/2 cucharadita de chile en polvo<\/li>\n<li>1\/4 cucharadita de piment\u00f3n ahumado<\/li>\n<li>Sal y pimienta al gusto<\/li>\n<li>8 tortillas de ma\u00edz peque\u00f1as<\/li>\n<li>Aderezos: aguacate cortado en dados, lechuga rallada, salsa, yogur griego o nata agria, cilantro picado<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Instrucciones:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Precalentar el horno a 200\u00b0C (400\u00b0F). Coloca el boniato cortado en dados en una bandeja de horno, roc\u00edalo con aceite de oliva y espolvor\u00e9alo con comino molido, chile en polvo, piment\u00f3n ahumado, sal y pimienta. Remover para cubrir uniformemente.<\/li>\n<li>Asar el boniato en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que est\u00e9 tierno y ligeramente dorado.<\/li>\n<li>En una cacerola, calentar las alubias negras a fuego medio hasta que est\u00e9n bien calientes.<\/li>\n<li>Calienta las tortillas de ma\u00edz en una sart\u00e9n seca o en el horno.<\/li>\n<li>Monta los tacos rellenando cada tortilla con boniatos asados, alubias negras y los ingredientes que desees.<\/li>\n<li>Sirva inmediatamente y disfrute de estos sabrosos y satisfactorios tacos.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"3_Black_Bean_and_Vegetable_Stir-Fry\"><\/span>3. Salteado de jud\u00edas negras y verduras<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 cucharada de aceite de oliva<\/li>\n<li>2 dientes de ajo picados<\/li>\n<li>1 cebolla peque\u00f1a, cortada en rodajas finas<\/li>\n<li>1 pimiento rojo, cortado en rodajas finas<\/li>\n<li>1 taza de ramilletes de br\u00e9col<\/li>\n<li>1 taza de champi\u00f1ones laminados<\/li>\n<li>1 lata (15 oz) de frijoles negros, escurridos y enjuagados<\/li>\n<li>2 cucharadas de salsa de soja<\/li>\n<li>1 cucharada de vinagre de arroz<\/li>\n<li>1 cucharadita de aceite de s\u00e9samo<\/li>\n<li>Arroz cocido o quinoa para servir<\/li>\n<li>Aderezos opcionales: cebolletas en rodajas, semillas de s\u00e9samo<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Instrucciones:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Calentar el aceite de oliva en una sart\u00e9n grande o wok a fuego medio-alto. A\u00f1adir el ajo picado y la cebolla en rodajas y rehogar hasta que desprendan aroma y la cebolla est\u00e9 transparente.<\/li>\n<li>A\u00f1ade a la sart\u00e9n el pimiento rojo cortado en rodajas, los ramilletes de br\u00e9col y los champi\u00f1ones cortados en l\u00e1minas. Saltear durante 5-7 minutos, o hasta que las verduras est\u00e9n tiernas y crujientes.<\/li>\n<li>A\u00f1ada las alubias negras escurridas y enjuagadas, la salsa de soja, el vinagre de arroz y el aceite de s\u00e9samo. Cocine durante 2-3 minutos m\u00e1s, removiendo de vez en cuando.<\/li>\n<li>Sirve el salteado de jud\u00edas negras y verduras sobre arroz cocido o quinoa.<\/li>\n<li>Adorne con cebollas de verdeo en rodajas y semillas de s\u00e9samo, si lo desea.<\/li>\n<li>Disfrute de este sabroso y nutritivo salteado como una comida r\u00e1pida y satisfactoria.<\/li>\n<\/ol>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las alubias negras no s\u00f3lo son deliciosas, sino que tambi\u00e9n tienen un gran poder nutritivo. 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