Liste over fødevarer med oligosakkarider

Oligosakkarider er en type kulhydrat, der består af et lille antal simple sukkerarter, der er bundet sammen. De findes i mange forskellige fødevarer og kan have en gavnlig effekt på tarmsundheden. Her er en omfattende liste over fødevarer, der er rige på oligosakkarider.

Grøntsager

• Løg: Rig på fructooligosaccharider (FOS).
• Hvidløg: Indeholder FOS og inulin.
• Porrer: Højt indhold af FOS.
• Asparges: Indeholder inulin og FOS.
• Artiskokker: Rig på inulin.

Frugt

• Bananer: Indeholder fructooligosaccharider.
• Æbler: Indeholder fructooligosaccharider og inulin.
• Pærer: Højt indhold af fructooligosaccharider.

Bælgfrugter

• Kikærter: Indeholder oligosakkarider som raffinose.
• Linser: Rig på oligosakkarider.
• Nyrebønner: Højt indhold af raffinose og stachyose.
• Sorte bønner: Indeholder oligosakkarider som raffinose.

Korn

• Hvede: Indeholder fructooligosaccharider og inulin.
• Byg: Rig på beta-glukaner og oligosakkarider.
• Rug: Indeholder oligosakkarider som arabinoxylaner.

Nødder og frø

• Cashewnødder: Indeholder oligosakkarider.
• Mandler: Rig på oligosakkarider.

Alternativer til mejeriprodukter

• Sojamælk: Indeholder oligosakkarider.
• Havremælk: Rig på oligosakkarider.

Andre fødevarer

• Honning: Indeholder oligosakkarider.
• Jordskokker fra Jerusalem: Højt indhold af inulin.

Denne liste indeholder fødevarer, der kan bidrage til kostens indtag af oligosakkarider, som kan være gavnlige for fordøjelsessundheden.